Wat hebben wij een tijd moeten wachten totdat de serre gebruiksklaar is … en er zijn nog steeds puntjes die op de ‘i’ gezet moeten worden. Zo is Toine de komende weken hard bezig met de stoffering van het serre meubilair. Maar ondertussen is alles zo ver gevorderd, dat wij een nieuwjaarsreceptie konden organiseren en er zelfs al een verjaardagsfeest is gevierd van onze overbuurvrouw. Wat een geweldige avond was dat!

En daar is de serre voor bedoeld: een plek waar een feest gevierd kan worden of waar meerdere mensen kunnen aanschuiven op een bijzondere avond.

Afgelopen week reden wij naar Noord Limburg voor de verjaardag van mijn schoonmoeder, en kwamen wij het ene aspergeveld tegen na het andere. En dat bracht ons op een idee: waarom geen arrangement aanbieden met één keer per week een aspergediner in onze serre? Zolang het seizoen duurt iedere zaterdag een vier gangen diner, met verse asperges en een goed glas wijn … we kregen meteen trek!

En als je dan toch in de keuken staat is er geen enkele reden om niet wat meer te koken. Dus vanaf aanstaande zaterdagavond – het weekend van de Amstel Gold Race – kunnen ook onze dorpsgenoten en andere vakantiegangers in ons mooie Schin op Geul aanschuiven voor verse asperges. Op intekening, want onze capaciteit is beperkt.

Heeft u gewoon zin in asperges met uitzicht op de Geul? Bel ons (06-28868930) of stuur een mailtje naar info@thesjinn.nl . Wij horen graag vóór donderdag of u op zaterdag wilt komen smullen 🙂

En het vier-gangen menu? Dat ziet er als volgt uit:

• Soep: verse mosterdsoep
• Voorgerecht: quiche met groene asperges
• Hoofdgerecht: verse asperges met Hollandaise saus, aardappeltjes en keuze uit ham, zalm, ei of vegetarisch / vegan
• Nagerecht: Toine’s fameuze trifle
• Bij iedere gang een glas wijn of drankje naar keuze

Tot ziens in the SJinn!

Frank