Deze week zijn wij overgegaan op een ander frisdrankmerk, zowel in de kamers als op het terras. Als de oude voorraad is opgedronken, dan kunt u bij ons kennismaken van de ambachtelijke frisdranken van FritzCola uit Duitsland: door twee vrienden op kleine schaal gemaakt , met minder calorieën, vrij van kunstmatig toegevoegde kleur- en smaakstoffen, en met heel verrassende smaken (kijk hier). Toen wij de drankjes voor het eerst tegen kwamen bij onze collega’s van gasterij Hoeve de Linde in Vaals, en even later in Aken, waren wij meteen enthousiast!
Begonnen met een alternatief voor Cola, is het assortiment flink uitgebreid en veroverd Fritz-Kola Europa. Een geweldige kans dus om onze gasten een heel ander product te laten leren kennen. En als dat op een later moment bijdraagt aan gezondere keuzes, dan zeggen wij: ‘Goed voor elkaar zorgen!’
Een lekker glas frisdrank is populair op het terras en in onze serre, maar een goed glas bier mag niet vergeten worden. Ambachtelijkheid staat bij ons hoog in het vaandel, en daarom hebben wij voor onze bier selectie gekozen voor de Gulpener Brouwerij, ‘de vrije brouwer’ sinds 1825. Een lokaal bier, dus met zeer korte lijntjes wanneer je het over vervoer hebt – en met hop uit eigen hoptuin en de gerst van boeren uit onze regio. Het pils van Gulpener dat bij ons op de tap staat is Chateau Neubourg – in 2015, 2016 en 2017 bekroond tot ‘Beste Pilsner van Nederland’ bij de Dutch Beer Challenge. En om het feest compleet te maken hebben wij ieder kwartaal één van de speciaalbieren van Gulpener op tap.
Zo proberen wij zoveel mogelijk te kiezen voor lokale producten, zoals de koekjes, het brood en de vlaaien van An en Caatje, die in Schin op Geul een bakkerij en yogastudio hebben. Wat ons betreft is het volgen van een bak workshop bij An en Caatje een absolute aanrader! En wat zeggen jullie van de honing van imkerij BEEing Pure, opgericht door één van de jongste professionele imkers van Nederland – Kenny Essers? Of de ambachtelijke worst van Joep ?
Vereer deze collega’s eens met een bezoek op een plaatselijke markt (zoals de markt op vrijdag in Maastricht) – en jullie kunnen natuurlijk altijd komen proeven tijdens ons ontbijt of een Limburgs plankje oppeuzelen op het terras!
Frank